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#abbattimento #surgelazione #coldline

20. Gen. 2023 / by meneghello cucine /   Consigli, Curiosità, Tecnologia e prodotti / 0 comments

Quando l’abbattitore diventa domestico!

Chi di noi, non ha mai sognato di poter svolgere gli stessi processi produttivi di una cucina professionale come quella di un ristorante? Soprattutto quelli che riguardano la conservazione del cibo sia cotto che crudo. Infatti, un importante passaggio nel processo produttivo di un ristorante, pasticceria, gelateria,...
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Ciao, questo blog nasce dalla nostra passione e dall’esperienza di M&C Professional, specializzati nel settore della ristorazione e hôtelière.

In questo spazio, cercheremo di trattare tutte le aree tematiche possibili che ti possono essere utili sul mondo della cucina, e non solo: dalle nuove tendenze di stile fino alle novità di attrezzature e strumenti sia domestici che professionali, ma anche suggerimenti su come poterli sfruttare al meglio.

Dai, si comincia… accompagnaci a questa nostra nuova avventura!!!

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